|
Funghi Marinati
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 bakje champignons
* 2 eetlepels olijfolie
* 2 teentjes knoflook
* 1 deciliter witte wijn
* 2 eetlepels citroensap
* 1 laurierblaadje
* 5 zwarte peperkorrels
* Een paar takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Poets de champignons schoon.
Verhit de olijfolie in een braadpan en pers er de knoflook boven uit.
Fruit de knoflook goudbruin.
Schep de champignons erdoor.
Voeg de wijn, het citroensap, het laurierblaadje en de peperkorrels toe.
Laat de champignons eerst ca. 5 minuten sudderen en dan in de marinade afkoelen.
Strooi er voor het opdienen fijngeknipte peterselie over.
|
|
|